O que é Biscuit ou Porcelana Fria?

É conhecido como arte de modelar utilizando um tipo de massa a partir da mistura de amido de milho, cola branca, limão ou vinagre e vaselina. Este tipo de massa também é conhecida como porcelana fria, pois não precisa ser cozida em forno e seca em contato com o ar.

Hoje no mercado, também temos a opção de compra da Massa pronta. A Massa de Biscuit que indico é a FOX.

Linha de Produtos FOX:
* Massa de Biscuit Natural (500g e 1kg);
* Massa de Biscuit Colorida disponível 77 cores (90g, 500g e 1kg)
* Amido de Milho para Biscuit FOX (500g);
* Cola para Biscuit FOX (1kg; 5kg; 50kg);
* Creme para Biscuit FOX (250g e 500g);
* Vaselina Líquida para Biscuit FOX (500ml e 5L);

Visitem o site para maiores informações: www.foxindustria.com.br

O biscuit é uma massa de fácil modelagem manual, aceitando tingimento e pintura com diversos tipos de tintas e corantes.

Modo de Preparo:

Ingredientes:
• 02 xícaras de chá de Cola para Biscuit FOX;
• 02 xícaras de chá de Amido de Milho FOX;
• 02 colheres de sopa de Vaselina Líquida FOX;
• 01 colher de sopa de caldo de limão ou vinagre;
• 01 colher de sopa de Creme para Biscuit FOX, que será utilizada para sovar a massa após o cozimento.

Modo de preparo no forno de microondas
Dependendo da potência do seu microondas o tempo de cozimento pode variar entre 1 min e 30 segundos até 10 minutos. Faça um teste na primeira vez que cozinhar a massa, tirando a massa e mexendo a cada trinta segundos, para que ela não passe do ponto. Misture todos os ingredientes, leve ao microondas por 3 minutos (em média) na potência máxima e mexa a cada 1 minuto.

Modo de preparo no fogão
Misture todos os ingredientes mexendo com uma colher de pau (específica para fazer a massa - não misture com o restante da louça) até desprender do fundo da panela (antiaderente) sem estar totalmente ressecada, isto é, com um pouco de cola mole. Para quem já fez massa de coxinha (salgadinho) o ponto é o mesmo.

Sovando a massa
Após o cozimento, espalhe o Creme para Biscuit FOX nas mãos e em uma superfície lisa e fria (pia da cozinha por exemplo ou bancada de mármore) e sove como massa de pão. Cuidado com o calor da massa para não queimar as mãos.

Dicas
A massa tem que ser sovada enquanto está quente, para ficar macia e elástica. Depois de sovada (a massa já estará morna) guarde-a em um saco plástico limpo, livre de poeiras e gorduras. Deixe a massa descansar por um dia. Retire a massa do saco plástico, seque-a e guarde em um novo saco plástico. Depois é só tingir com a cor desejada e modelar a vontade. Também pode ser modelada com a massa natural (essa que acabou de ser explicada) e ser pintada depois de seca com tinta PVA ou Acrílica. Estas mesmas tintas podem ser usadas para tingir a massa.Outra opção para armazenar a massa é utilizando potes de plástico. O procedimento é praticamente o mesmo acima, só trocando o saco plástico pelos potes.